Cooks:メキシコ風トルティーヤピザ：簡単で楽しいメキシコ風ピザ

メキシコ風トルティーヤピザは、トルティーヤをベースにした

簡単で美味しいピザだ。トルティーヤのパリッとした食感と、

上に乗せるトッピングの風味が絶妙に組み合わさっている。

忙しい日やおやつ、またはパーティーの軽食としても最適だ。

材料

小麦トルティーヤ: 4枚（中サイズ）

トマトソース: 1/2カップ

シュレッドチーズ: 1カップ（チェダーやモッツァレラなど、お好みで）

ペパロニスライス: 1/2カップ（またはお好みのトッピング）

ピーマン: 1個（薄切り）

玉ねぎ: 1/2個（薄切り）

オリーブ: 1/4カップ（スライス）

コーン: 1/4カップ（缶詰や冷凍）

オレガノ: 小さじ1

クミンパウダー: 小さじ1/2

塩: 小さじ1/4

黒胡椒: 小さじ1/4

サワークリーム: お好みで（トッピング用）

パクチー: お好みで（飾り用）

作り方

オーブンの準備:

    オーブンを180℃に予熱する。

トルティーヤの準備:

    オーブンの天板にクッキングシートを敷きる。

    トルティーヤを天板に並べ、少しカリッとさせたい場合は、

　　　　軽くオリーブオイルを塗る。

トッピングの準備:

    各トルティーヤにトマトソースを均等に塗る。

    シュレッドチーズをたっぷりのせ、その上にペパロニスライス、

　　　　ピーマン、玉ねぎ、オリーブ、コーンを均等にトッピングする。

    オレガノ、クミンパウダー、塩、黒胡椒を振りかける。

焼き方:

    トルティーヤを予熱したオーブンに入れ、約10〜15分間、

　　　　チーズが溶けて軽く焦げ目がつくまで焼く。

仕上げ:

    焼き上がったトルティーヤピザを取り出し、

　　　　お好みでサワークリームやパクチーを

　　　　トッピングして提供する。

味の感想

メキシコ風トルティーヤピザは、トルティーヤのパリッとした食感と、

溶けたチーズのクリーミーさが絶妙に組み合わさっている。

トッピングのペパロニや野菜が風味豊かで、

スパイスとハーブの香りがピザ全体に広がる。

サワークリームの酸味とパクチーの香りが、さっぱりとした

アクセントを加え、まさにメキシコの味を手軽に楽しめる一品だ。