トルコ風チーズボール（ペイニール・ボール）：簡単に作れる風味豊かなトルコのスナック

トルコ風チーズボール（ペイニール・ボール）は、

クリーミーなチーズとハーブを使ったシンプルで美味しいスナックだ。

外はカリっと、中は柔らかいチーズが楽しめるこの料理は、

おつまみや軽食、パーティーの一品としても最適だ。

材料も少なく、手軽に作れるので、忙しい日でも気軽に試せる。

材料

フェタチーズ（またはお好みのクリーミーなチーズ）: 

　　200g（崩したもの）

クリームチーズ: 100g

乾燥ミント: 大さじ1

パセリ: 大さじ2（みじん切り）

黒胡椒: 小さじ1/2

赤唐辛子フレーク（お好みで）: 小さじ1/4

パン粉: 1カップ

卵: 1個（溶き卵）

オリーブオイル: 適量（フライ用）

作り方

チーズの準備:

    フェタチーズとクリームチーズをボウルに入れ、

　　　　よく混ぜ合わせてクリーミーな状態にする。

ハーブと調味料の追加:

    混ぜたチーズに乾燥ミント、みじん切りのパセリ、

　　　　黒胡椒、赤唐辛子フレークを加え、さらに混ぜ合わせる。

チーズボールの形成:

    手に少量のチーズミックスを取り、丸いボール状に形を整える。

　　　　このプロセスをすべてのチーズミックスが使い切るまで繰り返す。

衣をつける:

    チーズボールを溶き卵に浸し、パン粉をまぶする。

　　　　パン粉が均等に付くように注意してみて。

フライの準備:

    フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で温める。

　　　　油が温かくなったら、チーズボールを入れ、

　　　　全体がきつね色になるまで揚げる（約3〜4分）。

仕上げ:

    揚げたチーズボールをキッチンペーパーの上に置き、

　　　　余分な油を切る。温かいうちにお皿に盛り付けて、

　　　　お好みで追加のパセリを振りかけて完成だ。

味の感想

トルコ風チーズボールは、外はカリっとサクサク、

中はクリーミーで滑らかなチーズが絶妙に楽しめる。

フェタチーズの塩気とクリームチーズのまろやかさが調和し、

乾燥ミントとパセリの香りがさっぱりとした風味を加える。

赤唐辛子フレークがアクセントとなり、

ピリッとした辛さが全体を引き締める。

シンプルながら深い味わいが楽しめる一品で、

手軽に作れるので、スナックやパーティーの前菜として大活躍する。

トルコ風チーズボール（ペイニール・ボール）は、

簡単に作れるうえに、味わい深いスナックとして楽しめる。

ぜひ、お試しを！